2015年07月20日
進化し続ける、志賀高原の麓の蔵元
進化しつづける蔵元、ついにビール工場新設
クラフトビールが飲めるお店(自宅の１階)は今日はお休みでした。
ビールが苦手な私でも、ここのクラフトビールは種類が豊富で
コクがあるので大好きです。
でも、やっぱり玉村酒造といったら、日本酒「縁起」シリーズです。
毎年、安定している裏切らない美味しさ。
純米酒の種類が半端ないです。
小布施、渋温泉、長野駅、善光寺・・・
今年で６年目になりました。
毎年同じ場所に何年も生き続けると
ずっと変わらないモノ
なくなってしまったモノ
進化したモノ、新しくなったモノ
目に見えてわかることもあれば、五感で感じることもある。
玉村酒造さんは、酒造りに対する情熱と丁寧な仕事は変わらないけど
若い人材を投入していくエネルギッシュに展開し
更に進化していました。
ギャラリーの絵も新しくなっていて、更に居心地のいい空間（試飲できる場）で
今年もくつろぐことができました。
閉店してしまうお店がある中で、この山の麓で進化し続けるのを見ると
いつも元気をもらいます。
そして善光寺からもパワーももらい、3月にリニューアルした長野駅へ。
駅のデパート「ＭＩＤＯＲＩ」が拡充され、特に地下～2階までの食品売り場がかなり楽しい！
東京駅のような楽しさ、静岡も見習うべきところが多いと思いました。
MIDORI2階に「おやき」3店舗が出店、老舗「西澤餅屋」は地下1階。
そこで、4店舗の「おやき」を、同じ具材「なす」で食べ比べ。
私の好み、第1位は「いろは堂」、第2位は「西澤餅屋」かな。
そんな夏休み気分も今日で終わり。
さあ、明日から4日間、猛チャージです
