しあわせに働く！働く女子大学 校長だより

Château Moulin Haut Laroque(シャトー・ムーラン・オーラロック）1993

高級ワインと同等の評価を獲得する、ボルドー・フロンサック村のトップ蔵元が
このシャトー・ムーラン・オーラロックだそうです。

お友達の行きつけの美容室のオーナーさんが
ワインセラーに数えきれないほどのワインをお持ちだと。
フレンチビストロ「PEPIN(ペパン)」さんに持ち込みしてワイン会をやられるとのことで
私もちゃっかり参加させていただきました。

ワインの格付けのことはさっぱりわかりませんが
22年経った今、ちょうど飲みごろになってました。
美味しかったです。



神の雫でオーパスワンにも引けをとらないと紹介されている
ボルドーワイン「Chateau Mont-Perat（ シャトー・モン・ペラ）ルージュ2012」
との飲み比べ。

この前にフランスのオーガニックワイン白と、ロゼを飲んでいるので
本日は4本空けました！

PEPIN(ペパン)さんのお料理も美味しかったです。


前菜盛り合わせのイチジクと生ハムやパテ、豆腐のソースなど、盛りだくさん！
サラミとパンが美味しかった！


富士宮のにじ鱒のカルパッチョ


鶏肉のコンフィ

美味しいワインを戴けて、そして素敵なご夫妻にも出会え
画伯の才能を感じた10歳息子さんも楽しくて
至福の時間を過ごしたシルバーウイーク2日目でした！

■PEPIN(ペパン)
静岡市葵区両替町１－３－９ １－Ａ
tel０５４－２５４－５６２７