しあわせに働く！働く女子大学 校長だより

鈴木学園が昨年4月に七間町（水道局が入っているビル）に移転してから
いろんな取組みをしているのが気になっています。
とくに、学生運営のレストラン「リリウム」さん。

2年生が卒業するにあたり、4月から2年に進学する現1年生が
リリウムの運営に携わる。

1年生向けのトレーニングのためのモニター食事会
お友達を誘って、お客様役として協力してきました。

通常はこのコースランチは1500円で提供
4月以降は、和食、中華も展開していくと思いますが
今回は洋食のコースでした。


2時間じっくり煮込んだカジキマグロ
ソースも美味しくて、上品なツナでした。


パン粉香草焼きの鶏モモ肉のロースト
塩加減と焼き加減が絶妙に美味しかったです。


苺のアイスとパンナコッタ

学生のピリッとした緊張感と初々しさで
気持のよい接客を体験できました。




驚いたことに、開店と同時に次から次へケーキを買に来るお客様が！
私も、つられて、スタッフにお土産で買っていきました。
あっという間に完売でした。

有名なケーキ屋さんと遜色なく、すごい美味しかった～とのコメント。
頑張ってますね。

鈴木学園の製菓は、コンクール全国大会の常連
静岡の方はあまりご存知ないかもしれませんが
実はとても成績優秀な学校なんです。
指導に熱心な先生がいる、素晴らしい学校が静岡にある。

心洗われる素敵な時間でした。






■鈴木学園　レストランリリウム
http://www.suzuki.ac.jp/shizuoka-news/restaurant/