2017年10月29日
感動的な「イタリアン✖️こんにゃく」のフルコース
静岡イタリアンの「ジャンティーレ」さんと
焼津の「岩崎蒟蒻店」さんのコラボ
フルコースメニュー
コンニャク芋
炭水化物ではないので、200gでカロリー8キロ
岩崎蒟蒻店のこんにゃくは
昔ながらのバター練りという手作り手法
三代目と四代目の協同作業、実演してくださいました。
気泡がたくさん入るため
驚くほど、味が染み込みます、そして弾力があります。
だから、他の食材やスープを
存分に引き出す、魔法の食材です。
蒟蒻とは言われなくてはわからないほど。
食感が楽しめて、お腹も満足
これで800カロリーちょっととは！
2軒目は、コンニャクの可能性について
食のプロの方と語り合う時間も楽しくって
話しは尽きないです♪
Posted by 働く女子大学 校長 at 23:18│Comments(0)
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