しあわせに働く！働く女子大学 校長だより

ふじのくにの旬を食べ尽くす会、今月は
昨年オープンした、なかなか予約がとれない人気店『ITAMAE朝太郎』さん


先付は、小玉取り茸（藤枝玉取り杉山農園さん）・刺身コンニャク（焼津岩崎蒟蒻店さん）・地クレソン（清水あらせ先生）の白和え
白滝（焼津岩崎蒟蒻店さん）・胡瓜(折戸）の三杯酢、美黄卵の煎り玉子
はの字さん（焼津）のすり身天、地場水菜の煮びたし（静岡大塚さん）


静前（しずまえ）鮮魚のお造り
平目（相良）・鰤（由比）・新タマネギ（浜松産）・本山葵（オクシズ杉山さん）


お椀　丸豆腐（浜名湖はっとりさん）・芽ネギ（浜松京丸園さん）亀甲人参（静岡金時）色紙ネギ


お凌ぎ　由比の甘鯛昆布〆・木の芽　寿司


焼き物　御前崎　波乗り鰆味噌漬け
するが牛炙り（葵区水見色勝山畜産さん）、蕗味噌


煮物　新筍（大井川）・地場菜花（静岡前田さん）・藤枝わらび


揚げ物　玉取茸の裏白椎茸天プラ（藤枝玉取り杉山農園さん、はの字さんのすり身を使った海老しんじょ）、芽子にんにく天プラ


すき焼き用の「するが牛」


松下米きぬむすめ（藤枝松下明弘さん）の土鍋ごはん。すき焼き丼


女将、陽子さんのチーズケーキのお店「すずとら」さんのレモンチーズケーキ

本日の日本酒は志太泉セレクト
30BY開龍　純米生原酒　限定酒！ふくよかな味わい
29BY純米吟醸　愛山　相山らしい甘さと華やかさ
30BY　純米吟醸　誉富士　すっきりした味わい
26BY　「ラヂオ正宗」生酛純米吟醸　志太泉初の生酛造り記念すべき処女作　熟成感満載
26BY　「身上起」純米吟醸　愛国　低温熟成の貴重な一本

志太泉の望月社長もいらっしゃっていました。
3日間の旬の会、朝太郎さん、陽子さん、お疲れ様でした。

美味しいものは幸せを運びますね。ありがとうございました。


ITAMAE 朝太郎（いたまえ あさたろう）
静岡市葵区人宿町2-5-1 キネマ館1階奥