2018年05月22日
安定感のある美味しさだけどチャレンジャー
一品目の前菜は、こしあぶらと桃の和え物
桃⁈
意外な組み合わせ、一品目から攻めてきます。
お造りは
鰹は白隠正宗の梅酒の梅酢をのせて
用宗港の鯵
かます
キンメ
そして生シラス
狩野川の鮎の塩焼き
カンカン娘の天ぷら
鳥貝のお寿司
花ズッキーニに瀬名のイノシシの肝のせ
お椀はミンククジラハリハリ風
天ぷらは
ぷりぷりの牡蠣
カサゴ
自然薯のあかちゃんいもっこ
川根温泉の源泉から作った塩と醤(ひしお)で。
桜えびと新茶の炊き込みご飯
スパークリングワイン一本空け
日本酒は夏限定の杉錦の純米吟醸
@とが路 さん
今日も美味しいお料理、ありがとうございました！
