2019年02月22日
ITAMAE朝太郎
ふじのくにの旬を食べ尽くす会、今月は
昨年オープンした、なかなか予約がとれない人気店『ITAMAE朝太郎』さん
先付は、小玉取り茸（藤枝玉取り杉山農園さん）・刺身コンニャク（焼津岩崎蒟蒻店さん）・地クレソン（清水あらせ先生）の白和え
白滝（焼津岩崎蒟蒻店さん）・胡瓜(折戸）の三杯酢、美黄卵の煎り玉子
はの字さん（焼津）のすり身天、地場水菜の煮びたし（静岡大塚さん）
静前（しずまえ）鮮魚のお造り
平目（相良）・鰤（由比）・新タマネギ（浜松産）・本山葵（オクシズ杉山さん）
お椀 丸豆腐（浜名湖はっとりさん）・芽ネギ（浜松京丸園さん）亀甲人参（静岡金時）色紙ネギ
お凌ぎ 由比の甘鯛昆布〆・木の芽 寿司
焼き物 御前崎 波乗り鰆味噌漬け
するが牛炙り（葵区水見色勝山畜産さん）、蕗味噌
煮物 新筍（大井川）・地場菜花（静岡前田さん）・藤枝わらび
揚げ物 玉取茸の裏白椎茸天プラ（藤枝玉取り杉山農園さん、はの字さんのすり身を使った海老しんじょ）、芽子にんにく天プラ
すき焼き用の「するが牛」
松下米きぬむすめ（藤枝松下明弘さん）の土鍋ごはん。すき焼き丼
女将、陽子さんのチーズケーキのお店「すずとら」さんのレモンチーズケーキ
本日の日本酒は志太泉セレクト
30BY開龍 純米生原酒 限定酒！ふくよかな味わい
29BY純米吟醸 愛山 相山らしい甘さと華やかさ
30BY 純米吟醸 誉富士 すっきりした味わい
26BY 「ラヂオ正宗」生酛純米吟醸 志太泉初の生酛造り記念すべき処女作 熟成感満載
26BY 「身上起」純米吟醸 愛国 低温熟成の貴重な一本
志太泉の望月社長もいらっしゃっていました。
3日間の旬の会、朝太郎さん、陽子さん、お疲れ様でした。
美味しいものは幸せを運びますね。ありがとうございました。
ITAMAE 朝太郎（いたまえ あさたろう）
静岡市葵区人宿町2-5-1 キネマ館1階奥
昨年オープンした、なかなか予約がとれない人気店『ITAMAE朝太郎』さん
先付は、小玉取り茸（藤枝玉取り杉山農園さん）・刺身コンニャク（焼津岩崎蒟蒻店さん）・地クレソン（清水あらせ先生）の白和え
白滝（焼津岩崎蒟蒻店さん）・胡瓜(折戸）の三杯酢、美黄卵の煎り玉子
はの字さん（焼津）のすり身天、地場水菜の煮びたし（静岡大塚さん）
静前（しずまえ）鮮魚のお造り
平目（相良）・鰤（由比）・新タマネギ（浜松産）・本山葵（オクシズ杉山さん）
お椀 丸豆腐（浜名湖はっとりさん）・芽ネギ（浜松京丸園さん）亀甲人参（静岡金時）色紙ネギ
お凌ぎ 由比の甘鯛昆布〆・木の芽 寿司
焼き物 御前崎 波乗り鰆味噌漬け
するが牛炙り（葵区水見色勝山畜産さん）、蕗味噌
煮物 新筍（大井川）・地場菜花（静岡前田さん）・藤枝わらび
揚げ物 玉取茸の裏白椎茸天プラ（藤枝玉取り杉山農園さん、はの字さんのすり身を使った海老しんじょ）、芽子にんにく天プラ
すき焼き用の「するが牛」
松下米きぬむすめ（藤枝松下明弘さん）の土鍋ごはん。すき焼き丼
女将、陽子さんのチーズケーキのお店「すずとら」さんのレモンチーズケーキ
本日の日本酒は志太泉セレクト
30BY開龍 純米生原酒 限定酒！ふくよかな味わい
29BY純米吟醸 愛山 相山らしい甘さと華やかさ
30BY 純米吟醸 誉富士 すっきりした味わい
26BY 「ラヂオ正宗」生酛純米吟醸 志太泉初の生酛造り記念すべき処女作 熟成感満載
26BY 「身上起」純米吟醸 愛国 低温熟成の貴重な一本
志太泉の望月社長もいらっしゃっていました。
3日間の旬の会、朝太郎さん、陽子さん、お疲れ様でした。
美味しいものは幸せを運びますね。ありがとうございました。
ITAMAE 朝太郎（いたまえ あさたろう）
静岡市葵区人宿町2-5-1 キネマ館1階奥
