2016年10月06日
年４回のお誕生日会＠今回は七福さん
La sommeliere（長谷川酒店のソムリエール）さんで見つけたスパークリングワイン
ボトルが可愛くて、小料理屋「七福」さんに持ち込みさせていただきました。
鯖のカルパッチョ、クレソン添え
湯葉豆腐に金山寺味噌のせ
海老とシャインマスカット、大根おろし和え
この3品だけでも大満足ですが、これはお通し
このあとにお刺身(写真撮り忘れました）
秋鮭のキノコとイクラのせ、バター風味が絶妙
秋ナスのとろろ昆布のせ 食感が絶品でした。
蓮根の海老つみれのはさみ揚げ
スパークリングワインはあっという間に呑みほして
流れは日本酒へ。
とっくりとお猪口が秋らしい、可愛い葡萄柄。
この後の2品が更に感動的でした♡
焼きごま豆腐、ウニのせ
生麩のような食感になるんですね。
すだちいっぱいのにゅう麺
出汁がきいたおつゆ、飲み干してしまいました(^^)
酒のみの気持ちを掴んだ、おかませ料理
流れが抜群でした！
■La sommeliere ワインと日本酒
https://www.facebook.com/La-sommeliere
■七福
http://shichifuku.eshizuoka.jp/
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